きちんとレシピ

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つぶ貝のアヒージョ
  • 家庭料理
  • パーティー
  • その他

11月30日

つぶ貝にゆっくりと熱を加えることで、ニンニクとオリーブオイル、唐辛子のおいしい風味が貝に移り、またやわらかく仕上がります

by 料理家
入江亮子
こだま貝ご飯(生姜風味)
  • 和食
  • 家庭料理

11月30日

生姜のせん切りを一緒に炊き込みます。淡口醤油を使って料亭の味わいに仕上げましょう。

by 料理家
入江亮子
笹かまぼこのテリーヌ
  • パーティー

11月30日

笹かまをおしゃれなテリーヌに。切り分けた時の彩りもきれいなので、おもてなしにも喜ばれます。

by 料理家
山田玲子
笹かまの生春巻き
  • エスニック
  • 家庭料理

11月30日

いつもの生春巻きに笹かまを入れてアレンジ。まぐろやアボカドともマッチして新鮮なおいしさです!

by 料理家
山田玲子
笹かまぼこのカプレーゼ
  • 家庭料理

11月30日

グリーンと赤、笹かまぼこの白のコントラストがおしゃれな1品。手軽にできて晩酌のお供にも。

by 料理家
山田玲子
お豆腐蒲鉾の包み焼き 「海鮮あんかけ風味」
  • 家庭料理

11月30日

ヘルシーなお豆腐かまぼこと海鮮風味たっぷりなあんかけはご飯にも合うおいしい組み合わせです

by 料理家
薬膳料理研究家 谷口ももよ
笹かまフライ
  • 家庭料理

11月30日

衣に混ぜたパルメサンチーズの風味が良く合います。もちろんお酒のおつまみにもぴったり!

by 料理家
山田玲子
笹かま丼
  • 家庭料理

11月30日

鶏肉の代わりに笹かまを使うので、カロリーダウンにも。ぷりぷりした笹かまの食感も楽しんで!

by 料理家
山田玲子
こだま貝ご飯(山椒風味)
  • 和食

11月30日

こだま貝をさっと洗って炊き込むだけ。醤油と味醂の甘辛で懐かしい味に仕上げます。実山椒がなければ、花椒でもOK!

by 料理家
入江亮子
魚の包み焼き 「目鯛の和イタリアン風味」
  • 家庭料理

11月30日

5色の野菜でバランスアップ、見た目もきれいで体を中からすっきりさせます

by 料理家
薬膳料理研究家 谷口ももよ

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