きちんとレシピ

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検索件数:全 4812

ごまランタン
  • 家庭料理
  • 和食
  • パーティー
  • その他

01月04日

材料も作り方もとってもシンプル。ごまと砂糖、アーモンドを用意するだけ!

by 料理家
廣瀬 ちえ
塩麹豆腐のハンバーグ
  • 和食
  • 家庭料理

01月03日

卵なし、パン粉不要!塩麹と豆腐がポイント!!すぐできるよ!

by 料理家
北川みどり
変わりなます
  • 和食

12月26日

昆布はよろこぶ、蛸の足は八本で末広がり、おめでたい材料を加え見た目も豪華に!

by 料理家
神田麻帆
ナスのはさみ揚げ
  • 家庭料理

12月22日

外はカリカリ中はふわとろ!衣の中においしさがいっぱい詰まった絶妙コラボ揚げ!

by 料理家
山田由美子
カブの甘酢和え
  • 家庭料理

12月17日

「カブ」と「シソの葉」は、 体を温めて冷えを除き、新陳代謝を盛んにすると言われています。 冷え性の人にはオススメの食材です。

by 料理家
山田由美子
タルティフレット
  • フレンチ
  • パーティー

12月14日

タルティフレットはフランス・サヴォワ地方の郷土料理。本来は「ルブロション」というチーズを使用して作りますが、日本ではちょっと高価なので「カマンベールチーズ」で代用しました。

by 料理家
隈部美千代
洋梨の赤ワイン煮
  • 和食
  • パーティー

12月14日

旬の洋梨をコンポートにしました。シロップに赤ワインを加えるとピンクに染まりとても華やかなデザートに。アイスクリームや生クリームを添えると更に美味しくなります。

by 料理家
隈部美千代
ケーク・サレ
  • フレンチ
  • パーティー

12月14日

フランスのお惣菜としてすっかり定着したケーク・サレ。赤やグリーンのお野菜でクリスマスカラーに仕上げました。生地は混ぜるだけの簡単レシピ。温かいうちにサービスしてください。

by 料理家
隈部美千代
クリスマスクッキー【スパイスオーナメントクッキー】
  • 家庭料理
  • 和食
  • パーティー
  • その他

12月11日

生姜やスパイスを効かせたさっくさくのクッキー。ツリーに飾って楽しんでみてはいかがでしょうか?

by 料理家
廣瀬 ちえ
イブピアッチェのクレームダンジュ
  • 和食

12月10日

クレームダンジュに添える、薔薇のソース、薔薇のチュイルダンテル、そしてクリスタルローズ

by 料理家
宮代眞弓

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