株式会社JapanFoodExpert代表取締役。栄養士・2児の母でもあり、食の大切さを伝える講演や料理教室を各地で開催。
テレビ番組のコメンテーターや料理番組のレギュラーなどテレビ出演や誌面のレシピ・栄養監修やフードコーディネーターを務める。
企業のレシピ制作や撮影、新商品の企画開発、農商工連携や6次産業化支援など幅広い分野で活動中。
食のアンテナショップ「comer」では、生産者のこだわり食材を使用したスムージーやデリなどを販売している。

株式会社Japan Food Expert

誌面のレシピ・栄養監修やフードコーディネートなど、環境、自然、人と人の絆を大切に、豊かな食を創造し、明るい未来のために、社会貢献する企業を目指しています。

comer

「コメル」とはスペイン語で直訳すると「食べる」という意味。コメルは血液から内臓から内側からキレイになってほしいという想いをコメて、日々の食事を直接サポートするアンテナショップを目指します。