きちんとレシピ

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菜の花と鶏肉のフリカッセ
  • フレンチ
  • 家庭料理
  • パーティー

03月28日

とても簡単に出来て、季節感たっぷりです。むね肉を使ってさっぱりと仕上げました。

by 料理家
ともなが あきよ
イカの手まり寿司
  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティー

03月28日

イカにかかわらず、いろんな素材でアレンジ 見た目もかわいいし、食べやすいです

by 料理家
尾関 由美
桜海老とたけのこの炊き込みご飯
  • 和食

03月26日

炊飯器にお米と桜海老、たけのこ、だし汁とちょこっと調味料を入れて押すだけで簡単に作れます。物相型で桜型に抜くとちょっと高級な仕上がりになります。

by 料理家
竹内 浩恵
生クリームが余ったら!「フローズンヨーグルト」
  • 家庭料理

03月24日

余った生クリームの美味しい使い道。どんな割合でも美味。ヨーグルトとお好きなジャムで!

by 料理家
二本木ゆうこ
生クリームが余ったら!「じゃが芋のクリームグラタン」
  • 家庭料理

03月24日

余った生クリームの美味しい使い道。じゃがいもだけで美味しいお手軽グラタン

by 料理家
二本木ゆうこ
ミニトマトと明太子ソースのパスタ
  • 家庭料理
  • パーティー
  • その他

03月20日

パスタを茹でている間にチャチャッと作れちゃう。

by 料理家
成沢正胡
プチヴェールのお野菜小手鞠
  • 和食

03月18日

ケールと芽キャベツの子供プチヴェールは味の濃い春の緑野菜です

by 料理家
大瀧麻美
菜の花のムース
  • フレンチ

03月18日

グラスを使った前菜が一品あると、テーブルが華やかに

by 料理家
大瀧麻美
帆立と桜のカナッペ
  • フレンチ

03月18日

ソテーしたほうれん草の甘みと桜の香り・帆立がよく合います

by 料理家
大瀧麻美
あさりのオリーブオイルみそ汁
  • 和食
  • イタリアン
  • 家庭料理

03月15日

オリーブオイルはみそ汁との相性抜群。 あさり以外にも、豆腐やわかめなど定番の具にもよく合います。

by 料理家
神崎則子

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