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12月23日
かぼちゃを蒸して、小豆缶と混ぜるだけ。 頑張りすぎずに頑張ろう・・市販の缶詰も上手に使って、お料理上手。
12月21日
自由が丘にあるTYkitchenで焼くフォカッチャは生地の膨らみが格別です。ご自宅でもできるレシピをご紹介します。
12月20日
ガーリックオイルで風味付けをした自家製フォカッチャを野菜と一緒に美味しく食べるサラダ
12月19日
イベリコ豚は、脂身まで甘みがあっておいしい。厚切りにして骨付きのインパクトとうまみを味わいましょう。
寒い冬。この気候を利用して、シンプルな材料で毎日の調理に便利に使える保存食が作れます。これを作っておけばひと味ランクアップした食事が作れますよ!
12月18日
さつま芋とクリームチーズで作るクリスマス・モンブラン
家庭料理クラスでレッスンしたケーキです。スポンジケーキのコツが分かります。
12月17日
カレーに牡蠣と鰹節を使って、あっさり日本人好みに仕上げました。レストランの冬場人気メニューです。
12月16日
ビスコッティは「2度焼き」の意。エスプレッソやヴィンサントと一緒にいただくと最高!
カットしてマリネするだけの簡単レシピでアレンジも色々きく優れものです
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