肩ロースにお酒を少し振りかけます
クレイジーソルト、黒胡椒をまんべんなくふる
残り野菜（皮など）をお肉に貼り付けてジップロックに保存
チルド室に半日以上漬け込む、途中で袋ごと裏返す
お肉についてる、野菜を取り除きアルミホイルに包む
２５０℃のオーブンで２０～３０分焼く
キャベツを千切りにし、焼きあがったお肉から出た油で炒める
お皿に、キャベツ・お肉を載せて食べる直前にドレッシングをかける
- 脂身には、クレイジーソルトをたっぷりと！
- ジップロックが無ければ、サランラップで密封する
- アルミホイルで包み焼きして、竹串を刺して赤い肉汁が出なければ焼き上がりです！
オーブンは必ず予熱をして下さい。
- クレイジーソルト
一振りすれば、プロの味に！
中島 千枝子さん プロフィール
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
