きちんとレシピ

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鯛の昆布〆 ごまあえ サラダジュレ仕立て
  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティー
  • その他

03月16日

鯛のお刺身1さくを半分は昆布〆、崩れた部分はごまあえで楽しみます。

by 料理家
渥美真由美(あつみん)
パンの友「人参サラダ」
  • 家庭料理

03月15日

袋を使って5分でできるお手軽常備菜。粒マスタードがぴりりと効いたシンプルサラダ。火を使わず洗い物も少なく保存も袋ごと。

by 料理家
二本木ゆうこ
かぼちゃのチャウダー
  • 家庭料理

03月09日

アサリの旨味がギュッと凝縮したスープと、ほんのり甘いかぼちゃのホクホク感がたまりません!

by 料理家
宇山 万佐子(うやま まさこ)
鯛のあら+切り身で!洋風鯛めし
  • フレンチ
  • イタリアン
  • 家庭料理
  • その他

02月29日

こんがり焼いた鯛とあさりがごろんとはいった華やかごはん。高価なサフランは使わず、にんじんのすりおろしで色付けしています。

by 料理家
森崎繭香
はまぐりとかぶのクリームスープ
  • イタリアン
  • パーティー

02月26日

野菜を炒めてから,はまぐりの茹でたスープで煮て,最後に豆乳を入れます。

by 料理家
真山 安枝
豚肉と野菜の簡単しゃぶしゃぶ

02月15日

栄養も満点でヘルシー。火の通りにくい大根や人参はピーラーを使って、椎茸には切り込みを入れるのがポイントです。

by 料理家
長田 絢
乳製品ゼロ。生チョコトリュ麩
  • 和食

02月11日

生の代わりに生にんじんとお麩を加えたヘルシーでお肌にやさしいスイーツです

by 料理家
ローベジ料理家 mihoko
我が家のボルシチ・塩麹風味
  • 家庭料理
  • パーティー

02月08日

肉類を入れず野菜だけで作る我が家のボルシチ。お野菜本来のうまみがぎゅっと濃縮されたスープには塩麹で味つけを。シンプルでやさしいお味のボルシチでほっこり温まりましょう。

by 料理家
haruno(山口はるの)
伊予美人と鶏肉の煮物
  • 和食
  • 家庭料理

01月19日

伊予美人とは愛媛県オリジナル品種の里芋のこと。粘りが強く肉質がやわらかいのが特徴です

by 料理家
仁藤由希恵
韓流 揚げだし豆腐
  • その他

01月18日

揚げた豆腐にたっぷりの野菜をのせ、ピリ辛スープをかけていただきます。

by 料理家
佐藤 絵里子

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