きちんとレシピ

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伊予美人と鶏肉の煮物
  • 和食
  • 家庭料理

01月19日

伊予美人とは愛媛県オリジナル品種の里芋のこと。粘りが強く肉質がやわらかいのが特徴です

by 料理家
仁藤由希恵
韓流 揚げだし豆腐
  • その他

01月18日

揚げた豆腐にたっぷりの野菜をのせ、ピリ辛スープをかけていただきます。

by 料理家
佐藤 絵里子
簡単チキンカチャトーラ

01月18日

カチャトーラとは猟師風という意。骨からのだしが旨みをアップさせてくれて、ホロホロ と柔らかいお肉はお子様でも食べやすいですよ。

by 料理家
長田 絢
トマトと卵のミネストローネ
  • イタリアン
  • 家庭料理

01月18日

焼いたパンの上にチーズをのせて、あつあつの卵でとじたトマトスープを注ぎます

by 料理家
横山しのぶ
京都丹波産の小豆でつくる小豆粥
  • 和食

01月16日

小正月(1月15日)は、邪気を払い万病を防ぐ意を込めて、小豆粥をいただきます。

by 料理家
精進料理研究家 麻生怜菜
米粉と青さのりの手打ちパスタ 桜エビのトマトソース
  • イタリアン

01月16日

米粉と青さのりで作ったもちもちパスタに桜エビの甘みがたっぷりのトマトソースがおいしい簡単レシピです。

by 料理家
大野 ゆかり
カリフラワーのオーブン焼き
  • イタリアン

01月14日

オーブンでカリフラワーの表面に焼き色がついたら、ソースをかけてアツアツをどうぞ。

by 料理家
横山しのぶ
犬鳴ポークの塩麹漬け焼き
  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティー

01月13日

必須アミノ酸が豊富な今注目を浴びている発酵食品をぜひ上手に使いましょう!

by 料理家
山崎 こず恵
サーモンと水菜のサラダ寿司
  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティー

01月12日

塩もみした水菜と大根にお刺身のサーモンを合わせたサラダ感覚のちらし寿司です。みず菜と大根をしっかり塩もみすることがポイント。あとは混ぜるだけ。最後に振ったゴマの香ばしさがおいしさに一役買ってくれます。

by 料理家
ともなが あきよ
アボガドディップ&明太子ディップ
  • パーティー

01月11日

薄切りのパン、クラッカー、グリッシーニなど、いろいろ組み合わせて楽しく食べてください!

by 料理家
武藤文

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