'97より、少しずつゆっくりと、イタリアの各州の家庭、料理研究家のお宅で生活しながら料理を学ぶ。料理教室主宰。
'01よりイタリアの食文化とその時代の文化をテーマに隔年サロンを企画。
きどらず、落ち着く教室・空間・時間をモットーに来られる方々と一緒に成長出来る
教室を心がけている。
また、イタリア料理で介護食のレシピ作成。

イタリアオリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ
介護食２級

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