きちんとレシピ

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Wトマトの塩肉じゃが
  • 和食

06月13日

新じゃがは皮も柔らかいので丸ごといただきます。食物繊維も多く旬なのでさらに豊富に含まれるビタミンCもじゃが芋は加熱によって損なわれる心配も少ないのが嬉しい!

by 料理家
柴田真希
こんにゃくの回鍋肉どんぶり
  • 家庭料理

06月13日

にんにく・しょうがもたっぷり入れれば、男子も大満足のスタミナごはんです!

by 料理家
柴田真希
春野菜の雑穀ドライカレー
  • エスニック

06月13日

小麦粉やバター、ひき肉などカロリーが気になるドライカレーに使われる食材を一切使わないヘルシー料理。 お野菜の旨味と雑穀のコクで満足度も高いですよ!

by 料理家
柴田真希
トマトの白和え
  • 和食
  • 家庭料理
  • その他

06月13日

暑くなってきて、カラダの水分が外に出やすくなってくる時期。豆腐や白ごま、トマトの潤し食材でカラダの内側からメンテナンスを。

by 料理家
宇田川 多眞季
塩糀とレーズンのきびドレッシングサラダ
  • パーティー

06月12日

きびを使えば野菜が新鮮なまま。彩りも良く仕上がります。

by 料理家
柴田真希
雑穀みその五平餅
  • 和食

06月12日

ごはんはどんなブレンドでもOK!すりつぶす(混ぜる)ことによってもっちり感が出てきます! (きりたんぽと同じ要領です)

by 料理家
柴田真希
ひき肉なしの雑穀麻婆茄子
  • 中華

06月12日

ひき肉たっぷりの麻婆茄子は美味しいけれど油を吸う茄子との組み合わせは高カロリーに。高きびのおかげで とろみ付けの水溶き片栗粉も不要です!

by 料理家
柴田真希
夏野菜いっぱいのクスクス サラダ仕立
  • イタリアン
  • その他

06月11日

短時間でパパッとできるのに、見栄えがするおもてなしにぴったりのお料理です。

by 料理家
藤本佳子
水なすと塩麹のブルスケッタ
  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティー

06月10日

水なすの甘み、新玉ねぎの甘みが塩麹によってひきだされるお酒にも合う一品です!

by 料理家
山崎 こず恵
水餃子
  • 和食
  • 中華
  • フレンチ
  • 家庭料理

06月09日

ニラに含まれる流化アリルが体内の酵素と結びついた有害ミネラルを取り外して結びつき体外に運ぶ働き。食事によるデトックス法。

by 料理家
MIYUKI

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