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さつまいもと胡桃とお豆のサラダ

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by 料理家 長田絢

06月19日

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調理時間

材料

4人分

さつまいも 70g
胡桃 20g
くるみオイル 7CC
オリーブオイル 3CC
ミックスビーンズ 60g
  1. サツマイモはゆでて、1cm大ほどの角切りにする。くるみはローストしておく。

  2. くるみオイルとオリーブオイルを合わせたものと、1、ミックスビーンズをからめて 混ぜ合わせる。

  3. 塩で味をととのえる。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

株式会社JapanFoodExpert代表取締役。栄養士・2児の母でもあり、食の大切さを伝える講演や料理教室を各地で開催。 テレビ番組のコメンテーターや料理番組のレギュラーなどテレビ出演や誌面のレシピ... つづき

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