きちんとレシピ

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海老のアボガドスパイシー和え
  • 家庭料理
  • パーティー

08月26日

グリーンカレーペーストとちょっと入れるとエキゾチックなディップになります。ビールと共に

by 料理家
山田玲子
ベーグル

08月26日

作る作業も楽しいですよ

by 料理家
武藤文
浦上そぼろ
  • 和食
  • 家庭料理

08月25日

外国から来た、カトリック宣教師が伝えたといわれる長崎風の肉入り五目きんぴら、そぼろとは方言で、粗せん切りを意味する

by 料理家
フードクリエイター YUMIKO
抹茶のワラビ餅
  • 和食
  • 家庭料理
  • 和食
  • パーティー

08月25日

昔、母が火の上で鍋を練ってましたが、今は電子レンジがあるので楽ちんで作れます。

by 料理家
西野久子
ちりめん山椒
  • 和食
  • 家庭料理

08月25日

手間がかかると思われがちなちりめん山椒もたった10分で料亭の味!

by 料理家
成沢正胡
オータムサラダⅠ
  • フレンチ
  • イタリアン
  • パーティー

08月24日

いちじくの出回る初秋にぴったりのサラダです

by 料理家
公文睦子
夏野菜のマリネ
  • 家庭料理

08月24日

酸味、甘味、塩味の三味一体のマリネ液に素揚げの夏野菜を漬け込んでいくだけ。野菜がなくなればつぎたしOK!5~6日保存できます。

by 料理家
新開ミヤ子
桃のデザートスープ
  • 和食

08月21日

桃は『長生果』とよばれ、長寿に効果があると言われています。薬膳的にも気を補い潤いを与え、夏の果物ですが体を冷やしません。

by 料理家
新開ミヤ子
ひき肉のサクサクのレタス包み
  • 中華

08月20日

春雨のカリットした食感といきいきレタスが食欲をそそります。お好みの分量を包んで・・・。

by 料理家
尾関 由美

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