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09月12日
お菓子に使ったり、生で頂いたりする事が多い無花果ですが、お料理にも使えます。今回は天ぷらにして熱々を頂きましょう。
スポンジは18cm丸型使用。市販品でもOKです。レアチーズは18cmのセルクル型使用。
09月11日
お教室でもランチでも人気のパイは季節の野菜をたっぷり入れるのがポイント
しょうがとゴボウ、黒酢で魚臭さはまったく気になりません。たくさん作って冷凍もOK!
09月10日
骨付き肉のトマト煮込みがおもてなしのテーブルを華やかにします!簡単なのでオウチゴハンにもオススメ!
ピーマン2~3個、一人でペロリと食べれます。甘辛い味でお弁当にも向いてます。
09月06日
ビールのおともに最高ですよ♪
09月05日
サラダを添えて軽食に。また、冷めてもおいしくいただけるので、ビュッフェやピクニックにも。シャブリ、アルザス(白)、タベール(ロゼ)とよく合います。
分量は、直径21cmの丸型1個分です。調理時間は60分ですが、タネの準備は15分もあれば出来ます。
新鮮で美味しい秋刀魚を塩とレモンで軽くマリネ。シンプルなサラダを添えると、いつもの秋刀魚が美しく洋風に♪
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