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10月22日
鱈が出回る頃になると、作りたくなるひと品。白ワインがすすみます!
10月21日
野菜も沢山取れて見た目にも美しいテリーヌです。
10月20日
パンがあまった時にパン粉として有効利用。そのカリカリ感と鰯の香ばしさ、そしてハーブの香が最高です。
10月19日
ポルチーニの産地でもある北イタリアの定番リゾット。乾燥ポルチーニの戻し汁を使うとコクが増します。
10月13日
お豆・野菜もたっぷりとれて丼感覚でいただけるパルミジャーノとルコラが美味しいイタリアンなご飯料理!
10月11日
ヤリイカを ニンニクと一緒にソテーしてペパーミントを合わせただけのお手軽な前菜です。
ポルチーニの濃厚なソースは鶏肉以外豚ロース肉、パスタや添えたマッシュポテトとも相性がよいソースです。
10月07日
アンチョビ、トマトピュレ、チリパウダーが冷凍のキスの開きを絶品の一品に変身~★
ギリシャ料理のタラモサラタ。たらこと芋だからタラモではないですよ。北海道の秋ジャガで更に美味しく!
これがにんじん?きらいでもたくさん食べられます。
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