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04月16日
旬の食材を使って天然の旨味で味がしっかり出ているパスタです。
チンゲンサイのおいしい季節です。チーズを使わないあっさりしたリゾット。食物繊維もたっぷりヘルシー!
香ばしく焼けた味噌マヨネーズの風味がなんとも美味!ご飯のおかずにもお酒のつまみにもバッチリですよ。
かつお出汁とバターの風味でとっても優しい味わいだから、お酒の後にもお夜食にもピッタり!
ジャルディニエ(菜園)という季節野菜のソテーにパスタをプラスしました。そのままにバゲットを添えたり、ポーチドエッグを乗せても美味。お好みでパルミジャーノをかけてもイイですね♪
04月15日
茄子と豚ばら肉をささっと炒めて味を付け、ゴマをふったら出来上がり、白いご飯に良く合います。
豚肉の旨味をアスパラにまとわせてシンプルにいただく。
04月14日
レストランではサラダやエチュベにしたりしますが、家庭では炒め煮(関西では煮もののことを、“炊いたん”とよく言います)
菜の花のエチュベ(蒸し煮)を添えるだけで、SU・TE・KI!だと思いませんか!
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