フライパンによく殻を洗ったアサリを入れて白ワインをまわしいれて蒸し焼きする。
大きな鍋にオリーブ油と塩を入れてパスタを硬めに茹でる。
①によく湯をきった②を入れて絡める。輪切りの唐辛子を入れてさらに絡める。
皿に盛り付け千切りにしたしそとちりめんじゃこをのせる。
- パスタは絡める時間も考慮して硬めに茹でる
- アルチェネロエキストラヴァージン有機オリーブオイル
お手軽かつ有機のオリーブ油です
山口 真理さん プロフィール
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