ヨーグルトの1/4量ほどを温め、戻しておいたゼラチンと合わせます。

①に残りのヨーグルトと室温に戻して滑らかな状態になったクリームチーズを合わせます。そこに、梅シロップを加えます。

②を容器に入れ、冷やし固めます。

梅シロップゼリーを作ります。　梅シロップと水を合わせ、軽く温め　戻しておいたゼラチンをあわせます。冷やし固めます。

③のヨーグルトが固まれば　④の梅シロップゼリーをのせます。