料理家。大阪生まれ。
栄養士　調理師免許を取得後、料理学校で数々の有名シェフのアシスタントを務める。
１９９３年渡仏。フランスはノルマンディー地方を皮切りに各地の星つきレストランでスタージュ。帰国後イタリアンレストランで修行。
その後はフランスを旅し、パリで留学しながらフランス家庭料理を学ぶ。

１９９６年より自宅で料理教室ラ・ターブル・アン・プリュス開講。フランス家庭料理　男の食彩など、フランス料理に係わらず　イタリア料理　創作家庭料理　エスニック　お菓子など多岐に渡り　お料理の楽しさを伝える教室を主宰する傍ら、ル・コルドン・ブルーで料理通訳、カフェ学校の講師などを経験し　茶事料理、企業へのレシピ提案、出張料理教室など幅広く活躍中。
２００６年１１月　料理教室の生徒さんのためのサロンをオープン。
２００９年からは、結婚を機に夫の経営するイタリア料理《ファゴット》のマダムとしてサービスを担当する。
２０１０年には、多彩なメンバー４人で、お料理ユニット　≪Ｑｕａｔｒｅ　 Ｒｏｕｇｅ≫結成。
２０１２年２月からは、夫と共に　カンティーヌ　《deux　délicieux》をオープン。

趣味は食べ歩き、ワイン好きが高じてソムリエ資格取得。ナンタケットバスケット。

ラ・ターブル・アン・プリュス

料理教室　ラ･ターブル･アン･プリュスのホームページ

大阪　フランス料理教室　la table en plus 　料理家*尾関由美　　本格料理を日常に～おもてなしの和食

教室案内やレッスン内容報告が主に。ライフスタイルを緩やかに綴ったり、食べ歩きや食にかかわることを載せています。