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02月04日
バター・牛乳なしでも酒粕を入れるとこで風味が良くなるグラタン
02月02日
手軽に焼く鶏も、こんな組み合わせでヘルシーに☆塩麹でアクセントです。
01月31日
オリーブオイルと柚子の組み合わせによって、白ワインにも日本酒にもよく合います。
鶏胸肉としっかり炒めた小タマネギをバルサミコ酢で蒸し煮をします
01月29日
カリフラワー・牛乳・生クリーム・ゼラチンをミキサーにかけて器にいれて冷やし,トマトソースをトッピング
01月28日
素材の味をいかしたやさしいスープ。簡単にできて体もあたたまります。
素朴なカリフラワーに濃いめのドレッシングがよく合います。パンと食べるかお酒のおつまにどうぞ。
01月26日
白菜は水分を抜くと甘みと歯ごたえが増して更においしくなります。今回は簡単にフライパンでから炒りしてパスタの具材に。白菜が主役のパスタです。
01月23日
たっぷりのタマネギと一緒にモツをじっくり煮込んだ、あっさりしているのに旨味のあるもつ煮込み
01月22日
冬の甘みのある白菜をマリネに仕上げました。
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