きちんとレシピ

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レンコンの和風サンド
  • 和食
  • 家庭料理
  • パン

05月17日

変わり種サンドイッチを持って、ピクニックはいかが?

by 料理家
新崎亜子
チキンフリカッセ
  • フレンチ
  • 家庭料理

05月16日

生クリームで作る「白い煮込み」のフリカッセ。レモンを効かせて爽やかさをプラスしました♪

by 料理家
長友幸容
ホタテの前菜 プロヴァンスソース
  • フレンチ
  • パーティー

05月16日

ピリッと唐辛子のアクセントが効いたプロヴァンソースは、これからの季節にピッタリ♪

by 料理家
長友幸容
タコとじゃがいものオーブン焼き エスカルゴバター風味
  • フレンチ
  • パーティー

05月16日

オーブンで焼いている間に広がるにんにくとバターの香りが食欲をそそります!

by 料理家
長友幸容
打豆のひじき煮
  • 和食
  • 家庭料理

05月15日

福井ではお馴染みの食材「打ち豆」(うちまめ)。 郷土料理には欠かせない、食材です。

by 料理家
ささき 京美
リコッタふきみそソース
  • 和食
  • イタリアン
  • 家庭料理

05月13日

私は自家製ニョッキのソースにしたり、先月ご紹介したふき味噌豆腐ディップと同様、生野菜や蒸し野菜、パン、クネッケ、クラッカーなどにつけて食べています。

by 料理家
林恵子
サーモンのパテ
  • フレンチ
  • イタリアン
  • パーティー

05月13日

少ない材料で、簡単につくれるパテ。フードプロッセッサーがあれば、ただ材料を混ぜるだけで作れます。

by 料理家
大野 ゆかり
豌豆のふくませ
  • 和食

05月13日

温度を一定に保つのが皺が寄らないこつです。煮汁にも豆のうまみがでていますので汁も一緒に召し上がってね。

by 料理家
入江亮子
カラフルカルパッチョ
  • イタリアン
  • 家庭料理

05月13日

サラダ野菜と季節のフルーツは、さわやかな酸味でマリネにグッドです。シャンパンを片手に召し上がれ!

by 料理家
宮川順子
ざくざく衣のあじフライ
  • 家庭料理

05月12日

フライ物の基本が詰まっています。これであなたもフライ上手!

by 料理家
沢田けんじ

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