≪フードクリエイター≫
4年間のアメリカ生活を経て​​帰国​。
世界各国の人々が集まるワシントンDCエリアで、各国の食材​や料理​に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識。​
旬の素材、身近な​材料​を​使い、栄養面と作りやすさを考慮した新感覚なレシピ作りを得意とする。
「おいしさは80％が視覚から​！」をモットーに、ちょっとの​工夫で見ておいしく、主婦目線​の簡単で美味しい料理が人気を呼び、新聞や雑誌、企業など幅広くレシピを提供している。
元気な2男児の母でもあります。​

≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師。

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  「ゆちのお料理実験室」

  毎日の美味しいを発信中♪

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  ハインツにて冷凍ポテトレシピの提案

  子供のおやつに、お爺ちゃんお婆ちゃんにも喜ばれるおやつレシピです♪

【ゆちのお料理実験室・ブログ】

1000レシピ以上を提案しています。メニューに悩んだ際はどうぞ。

【Yuchi・HP】

教室ご案内のHPです

・ボンカレーオフィシャルサイト レシピ ・産経新聞　ESSE 今日のお惣菜 ワシントンDC近郊にて、毎月季節のパン教室を開催しております。 ・ワシントン日本商工会・会報＜http://jcaw.org/main/＞ ・ワシントンDCの日系コミュニティー新聞〈CAPITAL〉＜http://www.iii-media.net/CAPITAL/index.php ＞ にて毎月レシピを掲載中です。