きちんとレシピ

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フルーツトマトとオレンジのジュレ
  • 和食
  • パーティー

08月24日

トマトが苦手な人でも比較的食べやすいようにフルーツトマトを使い、オレンジの風味をプラスしています。オレンジもビタミンCがたっぷりなので、まさに美肌ゼリー!

by 料理家
長友幸容
うにのリゾット
  • イタリアン

08月16日

by 料理家
大野 ゆかり
トリップの煮込み・フェンネル風味
  • フレンチ
  • パーティー

08月16日

レストランの味をご家庭で。パーティで出すと評判になること必至です。

by 料理家
寺脇加恵
ベイガンバラタ
  • エスニック

08月09日

インドでの名前は「ベイガンバラタ」。北インドのパーンジャブ州の料理です。夏から秋にかけての太陽を浴びたトマトと茄子を使ってぜひ作ってみていただきたい一押しです。

by 料理家
香取薫
オクラとじゃがいものサブジ
  • エスニック
  • 家庭料理

08月09日

オクラはインドでカレー料理の素材にとてもよく使われるのです。スパイスにぴったりなこの野菜をおなじみのジャガイモと一緒に食べる、ヘルシーな家庭料理です。

by 料理家
香取薫
夏野菜の豚シャブサラダ
  • 和食
  • 中華
  • イタリアン
  • エスニック
  • 家庭料理
  • パーティー

08月07日

夏野菜たっぷり、彩りも鮮やかなサラダで食欲倍層。和風に、エスニックに、イタリアンに・・ソースを変えて別メニュー。

by 料理家
ささき 京美
【夏の薬膳】トマトスープ
  • イタリアン
  • その他

08月05日

体の中に熱がこもりがちな夏!そんなこもった熱を追い出すレシピ!ただし、冷え症の方は控えめに☆

by 料理家
北山彩子
- 香 -
  • イタリアン

08月05日

ハーブの香りがグGOOD

by 料理家
アロイ ケータリングサービス 札幌
プロシュート・サンドイッチ
  • イタリアン
  • パン

08月02日

イタリアの生ハムには数え切れないほどの種類があります。その中でも有名なのがProsciutto di Parma, パルマの生ハムですよね。赤身を帯びた透明感のある質感と脂と塩のバランスがエレガントなプロシュートをトマトとバジルのペーストと一緒に バリッとクリスプなバゲットに挟んでいただきま~す。

by 料理家
homary
鱈のワイン蒸しイタリアン仕立て
  • イタリアン
  • パーティー

07月30日

トマトの酸味とバジルの香りは鱈と相性ピッタリ、おもてなしにもなる一品です

by 料理家
中本 ルリ子

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