きちんとレシピ

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豆乳酒粕ホワイトグラタン
  • イタリアン
  • 家庭料理
  • パーティー
  • その他

02月04日

バター・牛乳なしでも酒粕を入れるとこで風味が良くなるグラタン

by 料理家
廣瀬 ちえ
ココア風味のカボチャとリンゴのタルト
  • イタリアン
  • 和食

02月03日

別々に煮たカボチャとリンゴを合わせて、ココア風味で焼き上げます

by 料理家
横山しのぶ
なめこと豚肉のオイスターソース炒め
  • 和食
  • 家庭料理

01月30日

なめこは他のきのこと同じく、低カロリーなのでダイエット食にビッタリ!

by 料理家
仁藤由希恵
生チョコ風ガトーショコラ
  • 和食

01月20日

生チョコのように口溶けのよいとろけるようなガトーショコラです。たっぷりのラム酒を効かせ、大人味に仕上げました。

by 料理家
隈部美千代
伊予美人と鶏肉の煮物
  • 和食
  • 家庭料理

01月19日

伊予美人とは愛媛県オリジナル品種の里芋のこと。粘りが強く肉質がやわらかいのが特徴です

by 料理家
仁藤由希恵
韓流 揚げだし豆腐
  • その他

01月18日

揚げた豆腐にたっぷりの野菜をのせ、ピリ辛スープをかけていただきます。

by 料理家
佐藤 絵里子
サーモンと水菜のサラダ寿司
  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティー

01月12日

塩もみした水菜と大根にお刺身のサーモンを合わせたサラダ感覚のちらし寿司です。みず菜と大根をしっかり塩もみすることがポイント。あとは混ぜるだけ。最後に振ったゴマの香ばしさがおいしさに一役買ってくれます。

by 料理家
ともなが あきよ
ティラミス風ケーキ
  • 和食
  • パーティー

01月11日

作ってから一晩おくと、クリーム、スポンジ、ココアが馴染んで美味しくなります。

by 料理家
武藤文
Mousse di FRAGOLE~苺のムース~
  • イタリアン
  • 和食
  • パーティー

01月04日

ほどよい甘さと苺の酸味が食後にピッタリのドルチェ!

by 料理家
Amoroso Filippo(アモロソ フィリッポ)
魚貝と白菜の酒粕スープ
  • 和食
  • 家庭料理

01月04日

干しホタテは高タンパク、低カロリーでアミノ酸の一種・タウリンに富み、肝機能強化、動脈硬化予防に有効とされます。

by 料理家
栂安信子

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