きちんとレシピ

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クランベリーの甘酒米粉マフィン
  • 和食

01月09日

甘酒の自然な甘みで仕上げました。 豆乳のオリゴ糖でおなかにも優しいです!

by 料理家
柴田真希
鶏肉の雑穀クリームシチュー
  • 家庭料理

01月05日

ホワイトソースやシチューと言うと、バターや生クリーム、小麦粉、牛乳などを使いますが、これらを一切使用しないヘルシーレシピ。

by 料理家
柴田真希
かぼちゃのフロマージュケーキ
  • 和食

01月02日

スフレとベイクドの間のような滑らかな食感で、かぼちゃの甘味がたまらなく美味しいです♪

by 料理家
フードコーディネーター佐藤恵美
たっぷり雑穀と手羽先の参鶏湯風
  • その他

12月26日

時間をコトコト煮込む日本でも人気のスープですが火の通りが早く栄養満点の雑穀で簡単レシピに仕上げました。

by 料理家
梶川 愛
梅酒deサングリア
  • 和食
  • パーティー
  • その他

12月18日

梅酒にりんご、みかん、ゆずすべて今が旬の日本の果物使用しています

by 料理家
廣瀬 ちえ
豚肉だんご 道明寺衣の蒸しもの
  • 中華
  • 家庭料理

12月17日

豚肉のお団子に 桜餅で使う道明寺粉をまぶして蒸しあげます。

by 料理家
尾関 由美
ズッキーニのチーズ焼き
  • パーティー

11月23日

生ハムやスモークサーモンをトッピングすれば彩り鮮やか。

by 料理家
大井直子
山芋ととろろ昆布のうどん
  • 和食
  • 家庭料理
  • その他

11月19日

アンチエイジングや体力回復にもぴったりの山芋は、漢方薬でも「山薬」と呼ばれるスタミナ食材。風邪をひきそうな時や、病後の回復期にやさしいうどんです。

by 料理家
宇田川 多眞季
スモークサーモンとアボカドのパスタ マヨしょうゆ麹ソース
  • 家庭料理

11月14日

生しょうゆ麹で作る、簡単和えるだけのパスタです。茹でたブロッコリーやスプラウトなど野菜をたくさん合わせサラダパスタのように食べるのもおススメです!

by 料理家
フードコーディネーター佐藤恵美

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