ズッキーニを約1.5ｃｍ幅に切り耐熱皿に並べラップをしてレンジで１分半～２分温める。

フライパンに少し多めのオリーブオイルを敷いて①を並べ両面焼き色がつくまで焼き軽く塩、こしょうをする。

オーブン皿にクッキングシートを敷き②を並べケチャップを塗りとろけるチーズを盛る。

200℃に予熱したオーブンに入れて５～６分、チーズがとろけるまで焼く。

生ハムやスモークサーモンをトッピングして出来上がり。