白ネギはみじん切りにする。
ボールにミンチを入れてａの調味料を入れて粘りが出るまでしっかり混ぜる。
②に片栗粉 白ネギを加えさらに混ぜる。
道明寺粉をバットに置き ③の具を丸めながらのせ、全体にまぶし形を整える。
蒸し器に入れて強火で8分 さらに霧吹き（ふり水）をして5分程度蒸す
- 道明寺粉をもち米にかえてもできます。腹持ちもよくなりますね！
尾関 由美さん プロフィール
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