きちんとレシピ

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自家製酵母の発酵焼き菓子クリスマスパンドロ
  • パン
  • 和食
  • パーティー

12月12日

シュトレン…クグロフ…パネトーネ、今年は卵黄だけを使うしっとり生地のパンドロをクリスマス用に焼きました!

by 料理家
山下敦子
クリスマスリースのムースケーキ
  • 和食
  • パーティー

12月07日

真っ白なケーキをカットすると、美しいマホガニーカラーが。コントラストをお楽しみください。

by 料理家
永田 かおり
とっても簡単♪チョコレート・ムース
  • 和食

11月26日

とっても簡単!でも、口の中でクシュクシュっと溶けるような食感でおいしい!

by 料理家
西山朗子
ジュリーのチョコレート・クリームパイ
  • 和食

11月26日

仕事がうまくいかなくっても「チョコレートと砂糖とミルクと卵黄を混ぜると確実にチョコレートクリームになってホッとする」チョコレート・クリームパイ。ジュリーみたいに、パイシートではなくグラハムクラッカーを土台に使ってみるのもいいですね。

by 料理家
西山朗子
チョコチップクッキー
  • 和食

11月20日

ワンボウルで混ぜていくだけですよ

by 料理家
武藤文
白いコーヒープリン・チョコレートソルベ添え
  • 和食

10月31日

白くクリーミィなコーヒープリンにほろ苦いコーヒージュレとこくのあるカカオのソルベ、一緒に食べると最高のお味に。

by 料理家
大野 ゆかり
チョコレート・シフォン
  • 和食

10月07日

アメリカン・ベイキングのシフォンケーキにフランス産ショコラの味と香りを込めて

by 料理家
青山 翠 parismidori
チョコバナナ&キャベツソーセージ編み込みパン
  • パン
  • パーティー

09月22日

お味が2種類あるのが大好評♪それと編み込みが意外と難しいとの声が多かった

by 料理家
高山 真弓
パネトーネマザー酵母で作るチョコオレンジパン
  • パン
  • パーティー

09月22日

チョコシートを使用した初心者でも簡単にできる酵母パン

by 料理家
高山 真弓
マロンのクレーム・ブリュレ
  • 和食
  • パーティー

09月21日

前もって作って、デザートの直前にキャラメリゼすれば、パリパリの食感と甘い香りが漂います。パーティーにも最適なデザートです。

by 料理家
渡辺千尋

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