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03月13日
マスタードソースが、ワインを進めます。
南仏ニース名物の具沢山サンドイッチ。火を極力使わず、缶詰めと生野菜で簡単に作れます。時間がたっても美味しく食べられるのでお花見のお供にもいかが。
季節の野菜「山うど」は生でも美味しくいただけます。シャキシャキの食感をお楽しみください。
そのまま食べられる野菜は、季節に応じて冷たくても暖かくしても美味しい。
新ジャガを2分レンジでチンするだけ。
冷凍のパンは自然解凍したあと小さくカットしてビニール袋にオリーブオイル・塩・ドライハーブを入れて味をなじませてから使いましょう。
03月04日
日保ちするのでたっぷり作っておくと便利!お酒のおつまみにも、サイドディッシュにも。
若鳥をヴィネガーでさっぱり煮込んだヘルシーな一皿。エストラゴンとミントの香りがアクセントに。
03月03日
彩り野菜をたっぷり添えて、サラダ感覚でいただくカルパッチョ。お刺身用の鯛で手早く作れます。
03月02日
さっぱりしてピクルス代わりに。切干大根は不溶性食物繊維が多く、整腸作用、貧血予防で美肌効果が期待できます
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