きちんとレシピ

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クリームスープすいとん
  • フレンチ
  • 家庭料理
  • パーティー

03月21日

加熱する時間を短縮するくふうがいっぱいの洋風すいとんスープ。クリーム風味でやさしい味です。

by 料理家
山口 真理
【節電・省エネ】 ベニエ Beignets
  • フレンチ
  • エスニック

03月17日

うちでは残ったポトフの具を、翌日、粉と卵でまとめてベニエにしたりも。それをヒントに冷蔵庫の中で半端にあまったハムや野菜、なんでもをお好み焼き(揚げ)感覚で。

by 料理家
青山 翠 parismidori
簡単■具沢山で本格的・チャプチェ■
  • 中華

03月08日

お好みの野菜で作ってね。キャベツ・しめじ等を入れても。

by 料理家
わか(江川和花)
桜のブランマンジェ
  • 和食
  • パーティー

02月26日

口当たりの良い滑らかな触感はお食事後のデザートに最適です!和の素材がしっくりくるのは日本人の本能でしょうか・・・。じゅうぶんに冷やしてからお召し上がり下さいね!

by 料理家
平野 淳子
ミント風味のミートボール
  • 家庭料理
  • パーティー

02月24日

ちょっとエスニックな味♪ミントの爽やかな風味がミートボールによく合います。残ったミントはミントティーにどうぞ!

by 料理家
松崎恵理
ショコラ・オレンジのケーキ
  • 和食

02月16日

チョコとオレンジの味のバランスを大切に焼き上げました。表面に並べたオレンジがシンプルな焼き菓子を華やかに。

by 料理家
平野 淳子
鴨とアスパラガスのドリア
  • 和食
  • フレンチ
  • 家庭料理

02月08日

鴨肉ピラフをお醤油とオイスターソース味付けし、とろりとしたホワイトソースをかけた、子供も大人も大好きなドリアです。

by 料理家
大野 ゆかり
安納芋と紫芋のポタージユ
  • フレンチ
  • イタリアン

02月06日

甘みたっぷりの安納芋とポリフェノールたっぷりの紫芋を焼いて、より甘みとうまみを引き出したなめらかなポタージュ。

by 料理家
大野 ゆかり
マッシュポテトの生ハム巻き
  • 家庭料理
  • パーティー

02月06日

マッシュポテトに生ハムの塩気が良い按配に。

by 料理家
片岡尚子
えりも短角牛とむかごのラグーのスパゲッティ
  • イタリアン
  • 家庭料理

02月04日

香味野菜をじっくり炒めたところに短角牛のひき肉とむかごを入れてぐつぐつ煮て至福の味

by 料理家
松田真枝

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