北海道札幌市出身。
フードコーディネータ、ハーブコーディネータ
栄養学修士
現在、女子栄養大学大学院博士後期課程に在籍。
日本栄養・食糧学会会員

ル・コルドンブルー代官山校料理ディプロム、菓子ディプロムを取得し、グランディプロムを取得。
雑誌ESSEなどにレシピ提供、ローソンのブロガー向けイベントなども担当。
慶応義塾大学卒業。

文京区にてフランス料理をベースにしたお料理教室「La Table de M」（ラ・ターブル・ド・エム）を主宰。
お料理をおいしく作るには、技術やコツの他に食材の良さも重要だと思っております。高級な、という意味ではなく、新鮮であったり、生産者の方の思いがあったり。。できるだけそんな食材を使って、微力ながら生産者の方を応援したいと思っております。
フードソムリエでは、できだけ作りやすいレシピをご案内したいと思っております。
よろしくお願いいたします。

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