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11月08日
ビタミン・ミネラル・脂質のバランスも良く淡白な美味しさのかます、彩りと解毒作用に効果的な菊花、黒米とのコントラストも綺麗で見た目も美味しくまさに日本の秋の旬ごはんです。
11月05日
できれば鶏スープは手作りで。優しい味に癒されます。応用が利くのでストックしておくと便利です^^
11月01日
炊飯器一つで出来る簡単な炊き込みご飯。彩りもキレイです。
10月13日
秋刀魚の表面を香ばしく焼いて、土鍋で炊き込むことで、ご飯によい香りが加わります。
10月11日
ふやかした麩がポイント!きのこは別の食材に変えてもOK。
10月10日
マリネ特集本にも掲載されたこのレシピ。教室でも人気の一品です。
10月07日
さつま芋を炊き込んだバター風味の炊き込みご飯です。使うバターの量は少量なので、和風のおかずにもしっかり合いますよ!
09月20日
味の濃い甘辛煮が多い中、煮物のようにあっさりと、でも十分ご飯のすすむ味付けです。
09月16日
サクッと揚がったサーモンフライにはホクホクさつまいもを付け合せ♪ソースはゆずこしょうを使ってピリ辛に!!後引く美味しさです♡
08月31日
しょうゆ、酒、生姜絞り汁に漬け込んでから片栗粉をまぶして油で揚げるので、生臭さが消え、薬味と甘辛たれをかけて彩も綺麗です♪
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