きちんとレシピ

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水なすと塩麹のブルスケッタ
  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティー

06月10日

水なすの甘み、新玉ねぎの甘みが塩麹によってひきだされるお酒にも合う一品です!

by 料理家
山崎 こず恵
はだか麦と緑野菜のリゾット
  • イタリアン
  • 家庭料理

06月05日

米で作るリゾットより簡単に食感を残せる(アルデンテ)お洒落で身体にも優しいリゾットです。

by 料理家
梶川 愛
鯛とそら豆のマリネ
  • 和食
  • フレンチ
  • イタリアン
  • エスニック
  • 家庭料理

06月04日

鯛もそら豆も梅雨の湿度で傷めがちな胃腸をケアしつつカラダの余分な水分を排出。青とうがらしがぴりっと巡りもよくしてくれます。

by 料理家
ちづかみゆき
えびと筍のバジル風味雑穀リゾット
  • 家庭料理

05月29日

バジルの風味が春を連想させて爽やか♪ お米からたかずに余ったごはんでもできるから、ひとりランチの時にもオススメです。 あまりごはんもちょっとの工夫で心が贅沢な気持ちになりますねー!

by 料理家
柴田真希
春きゃべつとひき肉のペペロンチーノ炒め
  • 家庭料理

05月29日

きゃべつのビタミンUは胃腸を守り、消化に良いにっこりブレンドと組み合わせれば体に優しいご飯の出来上がり!

by 料理家
柴田真希
鶏肉とスナップえんどうの塩糀レモン炒め
  • 家庭料理

05月29日

塩麹を使うことで鶏肉のうまみがぐっと引き出されます。 また、調味料いらずなので忙しい日でもフライパン1つで手軽にできちゃいます!

by 料理家
柴田真希
あじとトマトバジルの塩糀カルパッチョ
  • イタリアン

05月29日

抗酸化作用の強いビタミンA(トマト)、ビタミンC(トマト)、ビタミンE(鯵、オリーブ油)から摂れるビューティおかずです。

by 料理家
柴田真希
めかじきの香草パン粉焼き
  • イタリアン
  • パーティー

05月28日

めかじきを軽く焼いてから香草パン粉をつけて,後はオーブンで焼くだけ!

by 料理家
真山 安枝
なすとズッキーニの白身魚ロール焼き
  • イタリアン
  • 家庭料理
  • パーティー

05月20日

野菜と魚を使用したヘルシーメインディッシュ。オーブンで焼くだけでとても簡単です。

by 料理家
Mizuka

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