きゃべつをざく切りにする。 エリンギを短冊切りにする。
フライパンに(A)を入れて火にかけ、良い香りがしてきたら中火でひき肉を炒める。
ひき肉に火が通ったらエリンギ、キャベツの順に加え強火でさっと炒める。 (B)で味を調える。
- きゃべつは短時間でさっと炒めると色鮮やかになり、適度な歯ごたえも残ります!
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柴田真希さん プロフィール
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