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サツマイモのパンナコッタ
03月09日
パンナコッタとはパンナ（生クリーム）をコッタ（煮た）もの。旬の野菜を加えることでバリエーションが広がります。料理教室でも大人気メニューの一つです。
- by 料理家
津波（つは） 真澄
バター不使用*白味噌フィナンシェ*
03月04日
白味噌が生地をしっとり美味しくしてくれるので、油脂の量を減らしても美味しく仕上がります。バターの代わりに太白ごま油使用。お砂糖の代わりに甘納豆で甘味をプラス。プレゼントにもオススメです。
- by 料理家
平沼亜由美
ホワイトセロリとヒヨコマメのあたたかサラダ
01月15日
香り高くシャキッとが美味しいホワイトセロリとホクホクのひよこ豆を組み合わせ、ほんのりガーリック風味の柚子胡椒オイルをフライパンひとつで作ります。真っ白いご飯にもワインや日本酒のお供にも・・・
- by 料理家
木内由紀
さつまいものヘルシーチョコプディング
01月11日
さつまいもが入って食べごたえがあるのに、砂糖を使わずに仕上げたヘルシーな甘さ。一晩おくと味が落ちついてさらにおいしくなります。
- by 料理家
津波（つは） 真澄
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