甲南女子短期大学にて食物栄養を専攻。辻学園辻クッキング銀座校で講師として勤務。その後総合カレッジＳＥＯにおいて料理指導。現在富山校校長。
様々な雑誌、新聞、テレビの料理コーナーへのレシピ掲載や食の大切さの講演をおこなう。
北陸朝日放送「美人レシピ」レギュラー出演中。

栄養士・調理師・ベジタブル＆フルーツマイスター（野菜ソムリエ）全国料理学校協会師範１級　ＮＰＯ日本食育インストラクター１級

<講演歴>
射水市放生津小学校、氷見青年会議所で食育についての講演
砺波ロータリークラブ　射水ロータリークラブ、富山中ロータリークラブ卓話
高岡倫理法人会、富山県社会保険委員会、中島社会保険労務士事務所、神下組協力会、
高岡ライオンズ倶楽部、砺波セントラルライオンズクラブ、東芝プラントシステム
砺波工業高校機械科2年生　就職についての講演
滑川市農林課　野菜作り講習会「地産地消について」の講演
富山第一ホテル「春の賞味会」富山の野菜を使った料理　プロデュース＆講話

<対談>
民間放送教育協会富山県大会　落合務氏、長崎喜一氏とパネルディスカッション
富山青年会議所JCデー　「TOYAMAフードフォーラム」辰巳琢郎氏と富山の食の魅力について
2012小松ガス展　「彦摩呂グルメショー」

<テレビ・雑誌・新聞>
北陸朝日テレビ「美人レシピ」レギュラー出演
県民共済CM「森大衛氏と　書道対決」編、「鍋田京子氏と　女子会」編等...。
KNBテレビ「おしえてなるテク」（バレンタイン、ホワイトデー、父の日、母の日、めんつゆ、みそレシピ）
チューリップテレビ「ミタイノコレクション」（ごはんのお供選手権、おにぎり選手権審査員）、（恵方巻きレシピ）、
富山テレビ　「ゆうどきタイム」（手作りパン、玉ねぎ、干しえのきレシピ）
NHKテレビ　「ニュース富山人」（米粉を使っためんレシピ）、（梅雨に負けないお弁当作り）
富山県　子ども手当てキャンペーン料理CM出演
KNBラジオ「じょぶら～」、FMとなみ出演

北日本新聞親子クッキングコーナー連載
フリーマガジン「LIEN」連載
富山情報誌「TJ」フリーペーパー「02（ゼロニー）」、「まんまる」「FAVO」「ミント」料理掲載
富山情報誌「富山情報（きらり富山人）」「ふみたん（知的美人プロジェクトコーナー）」「TAKT」
大塚製薬　スゴイダイズレシピ本
味の素　富山版釜玉うどんレシピ、たまごのっけご飯レシピ、富山の絶品汁

<マインドマッピングセミナー歴>
富山県PTA連合会指導者研修会、日本青年会議所京都会議、城端商工会青年部、小矢部青年会議所、福井県勝山青年会議所、上市町町母親クラブ、中新川郡・滑川市小中学校事務教員研修会

<その他>
富山県農政審議会委員、富山県食のとやまブランド推進委員

富山県食育実践プロジェクト「食育パネルディスカッション」コーディネーター　富山短期大学にて
　　　　〃　　　　　　　　「簡単料理ショー＆料理体験」総曲輪グランドプラザにて

<メニュー開発>
みそ蔵カフェ「味噌と塩麹を使ったメニュー開発」
タイワアグリ「黒むすび・赤むすびを使ったメニュー開発」
エントランス庄川　「柚子スィーツメニュー開発」
マルカサフーズ 「ぶり焼きほぐし」を使ったメニュー開発
チェコ・ポルトガル・スペインで日本料理を披露

料理学校＆カルチャースクール　総合カレッジＳＥＯ

「作る楽しさ」「食べる喜び」アットホームな雰囲気で、簡単でオシャレな料理がマスターでき、楽しく学べる料理教室

瀬尾三礼　マイベストプロ富山

体験教室随時開催中！ 電話でお申し込みください。