赤かぶと雑穀の塩糀マリネ

03月08日

砂糖の代わりにレーズンを使って甘みをプラス。 食物繊維やミネラルが補給できます。 雑穀をプラスすればオシャレに♪

by 料理家
柴田真希

人参とグレープフルーツとしらすのサラダ

03月05日

さっぱりとした中でも、旨みと栄養価をUPさせるために、しらすを使ってみました。

by 料理家
柴田真希

サーモンムニエル　雑穀クリームソース

03月05日

バター、小麦粉、生クリームを一切使用しないクリームソースを雑穀ちゃんで作りました。

by 料理家
柴田真希

焼き空豆のオリーブオイルがけ

03月05日

さやごと蒸し焼きにした空豆はホックホク。おいしいオリーブオイルと塩でシンプルにいただきます！生ハムを添えればお洒落な前菜に♪

by 料理家
神崎則子

あさり、焼きしいたけ、ドライトマトのバルサミコマリネ

03月05日

春に傷めがちな肝に働きかけ、季節特有のイライラをおだやかに鎮めてくれる食材ばかりを使っています。

by 料理家
ちづかみゆき

蛤と菜の花のコンキリエ

03月02日

ショートパスタは時間がたっても柔らかくなりにくいので、おもてなしに便利です。

by 料理家
米持 祐子

はまぐりの酒粕クリームスープ

02月26日

野菜を炒めて，ハマグリの煮汁で煮てから，酒粕・牛乳・味噌で味付け

by 料理家
真山　安枝

トマトたっぷり ミートソーススパゲティ

02月25日

多めに作って、冷凍しても便利です。

by 料理家
柴田真希

柿とクリームチーズ和え

02月20日

ビタミンCたっぷりの果物・柿をマリネに。 生ハムなどを入れても美味しいです。

by 料理家
柴田真希

カラフル☆ポテトガレット

02月20日

by 料理家
長田 絢