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サツマイモのパンナコッタ
03月09日
パンナコッタとはパンナ（生クリーム）をコッタ（煮た）もの。旬の野菜を加えることでバリエーションが広がります。料理教室でも大人気メニューの一つです。
- by 料理家
津波（つは） 真澄
バター不使用*白味噌フィナンシェ*
03月04日
白味噌が生地をしっとり美味しくしてくれるので、油脂の量を減らしても美味しく仕上がります。バターの代わりに太白ごま油使用。お砂糖の代わりに甘納豆で甘味をプラス。プレゼントにもオススメです。
- by 料理家
平沼亜由美
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