きちんとレシピ

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黒糖とくるみのマフィン
  • 和食

09月28日

栄養たっぷりのおやつは、満足感をもたらしてくれます。アマランス粉やキャロブパウダーは無ければ省いてもOK。充実感のあるマフィンです。

by 料理家
高橋裕子
塩昆布とベーコンのおつまみ奴
  • 和食

09月25日

火を使わない超簡単おつまみ

by 料理家
くろだ あいこ
雑穀と赤い野菜のポタージュ
  • その他

09月25日

にんじんの甘み・トマトの酸味・パプリカのコクを、雑穀がひとつにまとめて病み付きになる美味しいスープになりました。

by 料理家
くろだ あいこ
レンズ豆入りミネストローネ
  • イタリアン

09月15日

素朴で具だくさんのミネストローネです。野菜不足も手軽に解消できるので家庭料理のラインナップにはぜひ加えたい一品です。

by 料理家
アボガドと林檎のサラダ
  • フレンチ
  • パーティー

09月14日

ねっとりアボガド&ねっとり大豆の水煮とシャキシャキ林檎の組み合わせが新鮮。アボガドは食べごろを見極めて使ってくださいね。

by 料理家
ささき 京美
サンバル
  • エスニック

08月28日

日本人にとって「ご飯と味噌汁」が食の基本とすれば、南インドでは米とサンバルが最も基本!ライスばかりかドーサやイドゥリやワダなど、それらの主食にすべてサンバルをかけて食べるのです。豆と野菜がいっぺんで摂れる、菜食文化のパワーの素です。

by 料理家
香取薫
海鮮入り冷たい豆乳茶碗蒸し
  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティー

08月22日

カニの身がたっぷり入った冷たい茶碗蒸しは豆乳ベースなのでとってもヘルシー。豆乳が苦手な方でも美味しくいただけますよ。

by 料理家
長友幸容
桜豆腐
  • 和食
  • 中華

08月20日

桜海老のカルシウムと良質たんぱくのお豆腐のコンビは毎日でも食べたい綺麗レシピ

by 料理家
寺脇加恵
乾物チラシ
  • 和食
  • パーティー

08月20日

買い置き材料だけで手軽に出来る一品。油揚げも冷凍でき何かと便利に使いまわせる。きゅうりや卵で彩りもよくなります。

by 料理家
栂安信子
夏のかぼちゃサラダ
  • エスニック
  • 家庭料理

08月19日

スパイスが夏味に、ココナツミルクが夏のまろやかさに・・・。夏こそ食べたい、かぼちゃのエスニックサラダです。

by 料理家
ささき 京美

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