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05月31日
豆を茹でておけばすぐに出来ます。乾物の持つ栄養素、自然の甘み、地元の切干大根はとても美味しいです。
淡白なササミをパートフィロで包み弱火で焼くことで、しっとりジューシーに。トマトとオレンジで作った甘酸っぱいピュレを添えていただきます。
05月30日
サツマイモは甘いのでなかなかおかずになれませんが、コレはご飯にもお酒にも合います。
ご飯のおかずに、お弁当にも!
お酒にもご飯にも合います。日本人で良かった~、と思える一品。
大根は寒気から風邪を回復させてくれますし、気の巡りを良くして、胃腸の働きを良くしてくれます。
ご飯にもビールにも合います。ワインはどうかな~?
皮に包むのさえクリア出来たら簡単です。野菜を足してお鍋にすればヘルシーにボリュームアップ!
お弁当のおかずにも重宝します。残ったら、卵とじにしてボリュームアップ!
05月29日
韮酢醤油は冷蔵庫で1週間ストックできます。和え麺だけでなく、冷シャブや冷奴にも使えます。
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