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ココア風味のカボチャとリンゴのタルト
別々に煮たカボチャとリンゴを合わせて、ココア風味で焼き上げます

カブと蟹の柚子マリネサラダ
オリーブオイルと柚子の組み合わせによって、白ワインにも日本酒にもよく合います。

BUDINO di POLLO 鶏肉のプディング(オーブン焼き)
フードプロセッサーで一気に生地を作り、後はオーブンで焼きます。

鶏胸肉のバルサミコ酢風味
鶏胸肉としっかり炒めた小タマネギをバルサミコ酢で蒸し煮をします

カリフラワースープ
素材の味をいかしたやさしいスープ。簡単にできて体もあたたまります。

白菜とアンチョビのパスタ
白菜は水分を抜くと甘みと歯ごたえが増して更においしくなります。今回は簡単にフライパンでから炒りしてパスタの具材に。白菜が主役のパスタです。

冬野菜たっぷりの全粒粉パスタ
風邪の季節、免疫力を高める食材をたっぷり詰め込みました。全粒粉の風味とごま油の香りがとてもマッチしたパスタに仕上がっています。

Morzeddu(イタリア風もつ煮込み)
たっぷりのタマネギと一緒にモツをじっくり煮込んだ、あっさりしているのに旨味のあるもつ煮込み

トマトと卵のミネストローネ
焼いたパンの上にチーズをのせて、あつあつの卵でとじたトマトスープを注ぎます

米粉と青さのりの手打ちパスタ 桜エビのトマトソース
米粉と青さのりで作ったもちもちパスタに桜エビの甘みがたっぷりのトマトソースがおいしい簡単レシピです。

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