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オニオングラタンスープ
フランスのビストロやCaféの冬の定番メニュー。とろ~りとろけるチーズと甘い玉ねぎの旨味がギュッと凝縮。少々時間はかかるけれど、ご家庭でも簡単においしいオニオングラタンスープができます!

秋野菜バルサミコマリネ

ぶりのバルサミコソテー
フライパンひとつで簡単に作れます。添えられたバルサミコ風味の蓮根も美味!

サーモンの蒸し焼き 白菜とコーンのソース
サーモンを無水調理で蒸し上げていきます 白菜とコーンの甘味が優しいお味です

豚肉のハーブ・ポットロースト
ポットローストとはお肉に焼き色をつけてから鍋で蒸し焼きにしたもの。普段のお食事はもちろん、おもてなしにもピッタリです。

信州サーモンとキノコの豆乳クリームソース

じゃがいもchinese炒め
花椒の香りと味が効いてます。

手羽元のハーブグリル
シンプルながら大好きな一品です。塩はやや強め、がポイント。

若鶏の簡単コンフィ
本来、低温のラードなどでオイル煮にするコンフィが手軽に炊飯器で作れます。メインディッシュはもちろん、生野菜と合わせてサラダ仕立てもオススメ。

ヨーグルトでキッシュ
耐熱皿に炒めた野菜にヨーグルト入りの卵液をかけ,チーズをのせて,後はオーブンで焼くだけ。

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