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えびとグレープフルーツのサラダ
甲殻類と相性の良いグレープフルーツを組み合わせました。果汁で作るドレッシングは味が柔らかいので、海老の甘みを引き立てます。

鶏肉と新ごぼうのカチャトーラ風
普通のごぼうでも美味しいのですが、新ごぼうの季節には、ぜひその香り高い風味を味わってみてください☆

みず菜の和風ペペロンチーノ
定番のパスタでみず菜をたっぷり・・・加熱しすぎないことがポイントです。

ファッロ(スペルト小麦)入りミネストローネ
オリーブオイルで炒めた野菜がたっぷり、ファッロもたっぷり加えた、ミネストローネです☆

アスパラと新ジャガの玄米リゾット
調理時間は少し長いですが、温め直せるので便利です。時間が経っても玄米リゾットはベタつかず、プチプチ感が残ります!他の野菜でも美味しいですよ。

アスパラとフワフワ卵
アスパラと卵の相性は勿論ピッタリ♪茹でたアスパラの上に、フライパンでサクサクッとかき混ぜた卵をのせるだけの簡単レシピです!

春きゃべつのゴマ酢和え
サラダ感覚でいくらでも食べられます♪シャキシャキの食感が美味しさの秘訣!!

アスパラガスとブルーチーズの春巻き
アスパラガスのかすかな苦味とブルーチーズはとても相性がいいんですよ!低温の油でパリパリに揚げれば、手が止まらないおいしさになります。

★鶏ムネ肉でジューシーチキンソテー
下処理の仕方がポイントのムネ肉。低カロリー&高タンパクの美の食材を上手に使わないと損です!

★椎茸とガーリックポテトのオーブン焼き
ぷりんとした肉厚の椎茸が手に入ったら、是非作っていただきたいメニュー。油は香りづけのバター程度なので、晩酌時のカロリーが気になる方にも。白ワイン片手につまむ幸せ…♪

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