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【節電・省エネ】ニース風サラダ
ニースで最も有名な料理「サラダ・ニソワーズ(ニース風サラダ)」。フランス中のカフェの定番メニューです。

比内地鶏と野菜のエチュベ
鶏肉の表面をカリッとソテーすることで肉に味を閉じ込め、旨みは野菜にしみ込ませます。

簡単ローストビーフ
牛肉をオーブンでじっくり焼いて,後はマリネするだけのヘルシーで簡単なおもてなし料理!

マッシュポテトの蟹フラン
乾燥マッシュポテトと蟹缶を使い,生クリーム・卵も入った簡単で豪華なおもてなし料理です。

【省エネ】無水調理・春野菜のエテュベ
エテュベとは、野菜や肉に少量の水や油を加えて、蓋をして蒸し煮にすること。素材の持つ水分を利用して調理します。栄養素の損失も少ない時短料理です。

Gâteau aux fraises
スマイル

たんたん伊勢うどん Tan tan nouilles Ise
湯葉錦糸たれに良く合います

【節電・省エネ】ビーンズサラダ
火を使わず少ない材料で作れます。数種の豆がそろわなければ大豆だけでもOK。味がしみてもっちり&ふっくら食感の豆が美味。

【節電・省エネ】田舎風パテのソーセージ仕立て
残った肉を使い切り、保存食として生まれたテリーヌドカンパーニュ、製法をラップ包みに変えて簡単にしました。トーストしたパンやワインと共にフランス流ご飯を楽しんでみてはいかがですか。

【節エネ】ソーセージとひよこ豆のスパイシートマト煮込み
包丁も使わず、缶詰とソーセージで煮込みは3分、クスクスも塩、オリーブオイル、熱湯で5分の簡単パスタ

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