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沖縄てんぷら

枝豆と豆腐の冷たいパスタ
レストランでいただいた冷たいパスタがとっても美味しくて、自分で再現してみました♪この夏、何度も作りたくなりそうです☆

うなたま
「国産うなぎの価格が高騰してきたわ~」「うなぎが人数分ない…。」という時に、お助けレシピが“うなたま”。ウナギ一つで、2~3人分のボリュームの一皿ができあがります。しかも作り方は、いたってシンプル。玉ねぎ、卵、ウナギがあれば、5分で簡単にできます♪

オクラのベジ味噌のせ
ベジ味噌を作りおきすれば、田楽やフランスパンに塗ったり重宝しますよ!!

かぶと生ハムの梅ドレッシングサラダ
梅の酢漬けで作る、フルーティなドレッシングが蕪のさわやかな味にぴったりです。

二色とろろの冷やしうどん
オクラと長芋のWとろろで、夏バテ気味の胃袋にもやさしく、更に食物繊維やビタミン、蒸し鶏でコラーゲンまで摂れちゃいます

たらこサラダ
忙しいときは、いつもコレ!たらこのほどよい塩気で、野菜がモリモリ食べられます。

美味しい&ヘルシーカボチャスープ
日常の食卓にはもちろん、離乳食や病後の回復食にもぴったりの滋養たっぷりの美味しいスープです。

soba-salad (そばサラダ)
ひじきを入れるの?なんて、言わないで。イギリス人の友達がひじきをサラダに入れていたので、私のsoba-saladにも加えてみました。栄養的にもいいですね

あっさり蒸し野菜!
白菜と豚肉と・小さく切った出し昆布を交互に重ねて、水を入れるだけ!!その上にもやし・

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