かぶはよく洗い縦半分に切って薄切にする。
生ハムはパックから取り出し、1枚1枚分けておく。
梅2個は果肉を粗微塵切りにする。
ドレッシングの材料を合わせ、梅の果肉も加える。
器にかぶを並べて生ハムをバランスよく載せ、ドレッシングをかける。
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