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フランスパンのトンネルパン
フランスパンの中をくりぬくのでトンネルパン。クリームチーズをたっぷり入れて、大人も子供も好きな味♪

フランス定番チコリのグラタン
冬から春にかけて出回るチコリ。北フランスとベルギーの定番ようり。たっぷり野菜とトロトロチーズ。野菜がメインなのであっさりタイプのグラタンです。

パティシェのレシピ!カッテージチーズのふわふわパンケーキ
メレンゲ仕立てのふわとろパンケーキ。やみつきになります。

サツマイモのパンナコッタ
パンナコッタとはパンナ(生クリーム)をコッタ(煮た)もの。旬の野菜を加えることでバリエーションが広がります。料理教室でも大人気メニューの一つです。

渦巻きビーツのサラダ
パリっ子が大好きなカラフルサラダ。色とりどりの野菜で旬の味とたくさんのビタミンを吸収。美人サラダですよ!

アメリカ生まれのポップオーバー
1900年頃からアメリカで食べられている代表的料理のポップオーバーは、食事にデザートにとアレンジ自在!

プレーンワッフル
ここからアレンジが広がるプレーンなワッフル!手前は大納言を加えたアレンジバージョン

ココア&ココナッツのマフィン
太白胡麻油で作るヘルシーマフィン

里芋とねぎのポタージュ
里芋を和風のポタージュにしました。なめらかでどこかほっとする味わいです。

ほっこり南瓜のポタージュスープ
素材の味がストレートに楽しめるこのレシピ。普通のかぼちゃでも美味しくできますが、ねっとりとした甘さが特徴の”鶴首南京かぼちゃ”を使って是非作って頂きたい一品です。

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