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フォアグラのパルフェ キャラメリゼしたりんごとナッツ コニャックの香り
フォアグラが、ほろ苦いりんごとよく合います。ナッツもかりっといいかんじです。フォアグラと好相性のコニャックの香りがいい感じです。

オレンジチョコレートマフィン
簡単にできるプレーンマフィンに今回はオレンジピールとチョコをプラス。入れるものをお好みにすればいろんなマフィンができちゃいます。

クリスマスのお菓子のおうち
アメリカではクリスマスにお菓子のおうちをつくる習慣があります。自分好みに大人顔に飾ってみてください。

かぼちゃづくしのあんぱん
北海道のお土産のカボチャを生地にもあんこにもたっぷり入れて焼き上げました!

ケーキタイプのクリスマスシュトーレン
毎年大人気★重そうに見えるけど食感が軽いのでペロリと食べちゃいます。1年に1回のクリスマスパン。当教室レシピは全てオリジナルです!

秋のフルーツ焼き揚げ
甘酸っぱいフルーツと生ハムの塩気が食欲をそそり、お酒もすすんでしまいます。

くるみと生ハムの手打ちタリオリーニ

トマトとチーズの酵母パウンドケーキ
添加物(BP)を使わなくても、しっとりふんわりとしたケーキが出来ます!あこ酵母を用います。

赤い実のスープに浮かべたウ・ア・ラ・ネージュ
食後のデザートがとっても簡単に、そしてお洒落に作れます!

ブラウニー
計りを使わず、大さじスプーンと小さじスプーンで作れるブラウニー。(15cm丸型)

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