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ベークド・トマト・バルサミコ
最近はトマトの旬が早まり、梅雨前が旬だそうです。路地ものが少なくなったせいですね。

アスパラと春キャベツのサフラン煮
長ねぎと生姜がアクセント、あっさり味ですが奥が深いお味です。

ブロッコリーのつぼみとたらこの絡みPasta
たらこ(ナイアシン,ビタミンB12,E豊富)とブロッコリー(カロテン,ビタミンC豊富)の組み合わせでマルチビタミン美肌食。

レンジで作るボンゴレ
あさりの旨味たっぷり。オリーブオイルを控えない、これ大事です!

菜の花とアンチョビのピラフ
炊飯器で手軽にできますよ。

イカのへしこパスタ
ふくいの特産品、魚のぬか漬け”へしこ”。 イカのへしこの旨みで、日本酒にも合うパスタになりました。

米酢カッテージチーズと人参のサラダ
牛乳をまろやかな米酢で分離させたカッテージチーズで、生のにんじんをムシャムシャ食べる。

淡路産玉葱のステーキ 鶏レバーのオリーブソース
軽い前菜 ワインのおつまみにもぴったりです。

元気な野菜のケイク・サレ
野菜をおいしく火を入れる、生地はしっかりまぜる、そしてオーブンでしっかりと焼く!

マスカルポーネのクリーミーパスタ
ティラミスなどに、使用されるフレッシュチーズ・マスカルポーネ。これを使ってクリーミー仕上げに

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