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サーモンムース
サーモンの美味しい時期に簡単なおもてなし料理のひとしな

カブミルフィーユ
冬食材【カブ】は、大気乾燥の栄養バリア機能を高めてくれそうですね。

つぶ貝のアヒージョ
つぶ貝にゆっくりと熱を加えることで、ニンニクとオリーブオイル、唐辛子のおいしい風味が貝に移り、またやわらかく仕上がります

魚の包み焼き 「目鯛の和イタリアン風味」
5色の野菜でバランスアップ、見た目もきれいで体を中からすっきりさせます

魚の包み焼き 「ぶりのトマトソース」
隠し味にお醤油が入ったご飯も進むおいしいトマトソースができました!

ストレス解消。キウイのリフレッシュサラダ
ビタミンCのみならず、ミネラル、カリウムが豊富なキウイに、赤い色素のリコピン、ビタミンEを含むアーモンドを合わせた、美肌、美腸、ストレス解消に良いサラダです。ミントの爽やかな香りでリフレッシュ!

Fagioli all'uccelletto~白いんげん豆の料理~
豆食いで有名なトスカーナ人一押しの白いんげんの素朴な豆料理。トスカーナパンに合います!

バジルムースのトマトソース添え
バジル・豆腐・豆乳を寒天で固めて,胡瓜とトマトソースをトッピング

和風根菜ポタージュ

ごぼうとレーズンのバルサミコソテー シナモン風味
寒い冬に傷めやすい腎を補う食材を使っています。アンチエイジングにもいいですよ!

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