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残りシチューのクリームソースパスタ
これから良く作るシチュー。その残りを利用すると、立派なソースパスタに変身します

新蓮根のモツァレラ焼き
みずみずしい蓮根の穴にモツァレラチーズをつめて焼きました。スパイス感があるトマトソースが味わいを楽しくしてくれています。

アンチョビ&ガーリックのソース、温キャベツで
温野菜にすると、たくさん摂取できますから、ぜひ取り入れてみてくださいネ

「師塩」とオリーブオイル、ローズマリーのフォッカッチャ
まろやかな塩味と旨みをを併せ持った上質な塩、「師塩」を使ってぜひ試して欲しい、シンプルなフォッカッチャです。

イタリア風オムレツ
イタリアではフリッタータと言います。季節やシーンを問わずに食卓を飾ってくれること間違いなしです。

WA・GUACAMOLE!
なぁ~んだ、単なる“アボガドあえ”じゃない!と思われたらごめんなさい。でもおいしいと評判です。

秋茄子のソテー~バジルと大葉の香り~
雑学を~“秋茄子は嫁に食わすな”ということわざは3つの意味がありのは有名。ところで、西日本ではナスビと日常言います。東日本ではナスですね。

トマトとイワシのシチリア風パスタ
よく冷えた白ワインがあれば、文句なし!!

皮なしキッシュ
オーブンへ入れている間に 他の事を!

オリーブ ブリュレ
混ぜて湯煎焼きするだけ。オリーブスプレットを使用したとっても口当たりの良いブリュレです

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